ホテル雅叙園東京

CANOVIANO

  • 営業時間
  • [平 日]11:30 - 14:30(L.O.)/17:30 - 21:30(L.O.)
    [土日祝]11:30 - 15:00(L.O.)/17:30 - 21:30(L.O.)
  • 店内66席(セミプライベートルーム1部屋)テラス席24席
メニュー

ランチ


¥3,500

<Antipasto>
○水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマト
  季節野菜のサラダ仕立て パルマ産生ハムを添えて

<Primo Piatto>
○釜揚げしらすと新玉ねぎのスパゲッティーニ
または
北海道産縞海老とカラスミの冷製カッペリーニ(+¥800)

<Secondo Piatto>
○栗豚のロース肉のロースト フレッシュレモンを添えて

<Dolce>
○カノビアーノドルチェ(6種類からチョイス)
○コーヒー

¥5,000 1, 2, 3or4, 5or6, 7
¥6,500 1, 2, 3or4, 5, 6, 7

<Capellini>
1.北海道産縞海老とカラスミの冷製カッペリーニ

<Antipasto>
2.春ホッケのカルパッチョ 季節野菜のサラダ仕立て

<Primo Piatto>
3.仔羊のラグーソースのリングイネピッコレ
4.生ウニのトマトソースの自家製ラガーネ(+¥2,000)

<Pesce o Carne>
5.鮮魚のポワレ タップナードと空豆のソース
6.ケベック産 鴨胸肉のロースト ビーツのピュレを添えて

<Dolce>
7.カノビアーノドルチェ(6種類からチョイス)
 コーヒー

※料金には別途、消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係りにお申し出ください。
※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。ご容赦くださいませ。
※写真はイメージです。

メニュー

ディナー


¥7,000 1, 2, 3, 4or5, 6or7, 8
¥8,500 1, 2, 3, 4or5, 6, 7, 8

<Capellini>
1.北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ

<Antipasto>
2.水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマト
 季節野菜のサラダ仕立て 24ヵ月熟成パルマ産生ハムを添えて

<Antipasto Cardo>
3.穴子のベニエ ズッキーニとパプリカのソース

<Primo Piatto>
4.仔羊のラグーソースの自家製タリアテッレ
5.生ウニのトマトソースの自家製ラガーネ(+¥2,000)

<Pesce o Carne>
6.鮮魚のポワレ タップナードソース
7.藁で燻したブルターニュ産 仔鴨のロースト 山椒のソース

<Dolce>
8.カノビアーノドルチェ(6種類からチョイス)
 コーヒー

¥10,000

<Capellini>
○北海道産縞海老とカラスミの冷製カペッリーニ

<Antipasto>
○アオリイカのセミクルード 金時草のエキス

<Zuppa>
○イワシのティエピド バジルのソース

<Pesce>
○花ズッキーニのリピエノ 花のサラダを添えて

<Antipasto Cardo>
○イベリコ豚のラグーを詰めたトルテッリ トリュフを添えて
○生ウニの焼きリゾット コンソメのスープ仕立て

<La Carne>
○和牛のビステッカ

<Dolce>
○カノビアーノドルチェ(6種類からチョイス)
 コーヒー

※料金には別途、消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係りにお申し出ください。
※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。ご容赦くださいませ。
※写真はイメージです。

 

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