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マンズワインセレクション ~秋の味覚と愉しむ日本ワイン~




世界中で注目を集める「日本ワイン」。中でも長野県、山梨県において優れたぶどうとワインを造ると名高い「マンズワイン」が誇る国産プレミアムワイン「SOLARIS(ソラリス)」シリーズより、ソムリエが直接ワイナリーに足を運び、厳選いたしました。各レストランのシェフによる、秋の味覚をご堪能いただけるお料理とのペアリングをお愉しみください。
また、PATISSERIE「栞杏 1928」ではマンズワインを使用したスイーツや、ボトルワインを販売いたします。

期間


2022年9月1日(木)~11月30日(水)

料金


¥1,650~/杯

※料金は税込みとなります。別途、サービス料 13%を頂戴いたします。

ワインリスト


・ソラリス 千曲川 シャルドネ
・ソラリス 信濃 リースリング
・ソラリス ユヴェンタ・ルージュ
・ソラリス 千曲川 カベルネ・ソーヴィニヨン など

※店舗によりご提供するワインが異なります。
※ワインリストは変更の可能性がございます。あらかじめご了承ください。

マンズワイン/SOLARIS(ソラリス)

マンズワインの設立は1962年。以来、半世紀以上にわたり、山梨県、長野県、日本の2大銘醸地から、それぞれの土地の個性を反映したぶどう作り、ワイン造りを目指しています。
中でもソラリスシリーズのワインは、標高500mの高地で産み出される香り高いぶどうによる、華やかで上品な味わいが特徴です。


レストラン


各レストランにて、松茸、トリュフ、栗、秋刀魚、秋鮭、戻り鰹など、季節ならではの食材を用いた“秋が香るお料理”をご用意しております。

New American Grill
“KANADE TERRACE”

中国料理「旬遊紀」

日本料理「渡風亭」

RISTORANTE “CANOVIANO”

  • New American Grill
    “KANADE TERRACE”

  • 中国料理「旬遊紀」

  • 日本料理「渡風亭」

  • RISTORANTE “CANOVIANO”



■ご予約・お問合せ
レストラン総合案内 
Tel. 050-3188-7570(10:00~19:00)

PATISSERIE「栞杏 1928」


タルトフロマージュ・レザン

マンズワイナリーのワイン(ソラリス 信州 シャルドネ 2018)を使用。チーズやカシスの酸味とワインの風味が香る、大人のスイーツです。

■期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)

¥650

※料金は税込みとなります。


ワイン

ソムリエが直接ワイナリーに足を運び、厳選したワインを販売しております。ご自宅でのお食事に合わせてお愉しみいただくほか、大切な方へのギフトにいかがでしょうか。

■期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)

・ソラリス 千曲川 シャルドネ メトッド・トラディショネル・ブリュット 2016

(750mL)¥7,500

・ソラリス ル・シエル 2021

(750mL)¥7,500

・ソラリス 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

(750mL)¥12,500

※料金は税込みとなります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
酒類販売管理者について

酒類販売管理者について


■販売所の名称および所在地:ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏 1928」
東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京 バンケット練 1階
■酒類販売管理者の氏名:伊藤 誠
■酒類販売管理研修受講年月日:2022年9月27日
■次回研修の受講期限:2025年9月26日
■研修実施団体名:全国小売酒販組合中央会

■ご予約・お問合せ
PATISSERIE「栞杏 1928」 
Tel. 03-5434-5230(11:00~20:00)
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