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Autumn Harvest 2022



レストランにて、松茸、トリュフ、栗、秋刀魚、秋鮭、戻り鰹など、季節ならではの食材を用いた“秋が香るお料理やスイーツ”をご用意しております。

レストラン


日本料理 「渡風亭」

松茸会席

芳醇な松茸をふんだんに使った、この季節ならではの会席料理です。松茸御飯や土瓶蒸しなど、香りと風味を存分にお愉しみいただけます。

■期間:2022年9月28日(水)~10月中旬
 ※入荷状況により終了期間が変動します。
■時間:
[平 日]ランチ 11:30~14:30(L.O.)/ディナー 17:30~20:30(L.O.)
[土日祝]ランチ 11:30~15:00(L.O.)/ディナー 15:00~20:30(L.O.)

※ご利用日の3日前までにご予約をお願いいたします。

メニュー

ランチ ¥14,300/¥17,600
ディナー ¥17,600



RISTORANTE “CANOVIANO”

松茸が香る
秋の自然派イタリアン・スペシャルディナー

パスタやメインディッシュに秋の味覚、松茸を合わせた香り高いコースをご用意しました。

■期間:2022年10月1日(土)~10月31日(月)
■時間:17:30~21:30(L.O.)

※ご利用日の3日前までにご予約をお願いいたします。
※毎週水曜日を定休日とさせていただきます。

メニュー

¥13,200



New American Grill“KANADE TERRACE”

蝦夷鮑とキノコのパイ包み焼き

心地よい食感の蝦夷鮑を、香りのよいキノコとパイ包みにしてご用意いたしました。奥深い旨味がぎゅっと詰まった肝のソースと爽やかなハーブのニュアンスが味わいをさらに引き立てます。

ソムリエおすすめのペアリング

■期間:2022年10月1日(土)~10月31日(月)
■時間:17:30~21:30(L.O.)

¥1,870

ソムリエおすすめのペアリング


蝦夷鮑とキノコのパイ包み焼き
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マンズワイン ソラリス 信濃 リースリング

信濃リースリングは長野県小諸にて、シャルドネとリースリングを交配した独自品種です。フルーティな果実の香りと繊細かつ奥行きのある味わいをお料理と共にお愉しみください。



New American Grill“KANADE TERRACE”

地鶏とキノコ豆乳フリカッセ

ジューシーな骨付の地鶏を豆乳とクリームで煮込み、秋の味覚のキノコと香味野菜を合わせたリッチかつクリーミーに仕上げた一品です。おすすめの白ワインと共にお愉しみください。

ソムリエおすすめのペアリング

■期間:2022年11月1日(火)~11月30日(水)
■時間:17:30~21:30(L.O.)

¥2,420

ソムリエおすすめのペアリング


地鶏とキノコ豆乳フリカッセ
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マンズワイン ソラリス 信濃 リースリング

信濃リースリングは長野県小諸にて、シャルドネとリースリングを交配した独自品種です。フルーティな果実の香りと繊細かつ奥行きのある味わいをお料理と共にお愉しみください。



New American Grill“KANADE TERRACE”

香を奏でる美食テーブル

臨場感溢れる調理風景をご堪能いただけるシェフズテーブルで「香」をメインテーマとした秋の特別ディナーコースをご用意いたします。

■期間:2022年10月28日(金)
■時間:18:30~21:00

¥20,000

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Cafe&Bar「結庵」

ハロウィンアフタヌーンティー

巨峰やマロンなど秋の味覚をふんだんに取り入れながら、中身は食べるまでのお愉しみのドクロのショコラや棺桶がモチーフのスイーツ、竹炭を使ったダークなサンドイッチなどでミステリアスなハロウィンナイトを表現しました。

■期間:2022年10月1日(土)~10月31日(月)
■時間:14:30~17:00(L.O.)

¥4,950~

詳細はこちら



Cafe&Bar「結庵」

オータムアフタヌーンティー

キンモクセイの香りをしみこませた柿のタルトやシナモンが香るスイーツほか、さくらスモークやカレー風味のセイボリーなど、香しい秋の美味をご堪能ください。

■期間:2022年11月1日(火)~11月30日(水)
■時間:14:30~17:00(L.O.)

¥4,950~

詳細はこちら



※料金は税込みとなります。別途、サービス料13%を頂戴いたします。

マンズワインセレクション




■期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)

New American Grill“KANADE TERRACE”、中国料理「旬遊紀」、日本料理「渡風亭」、RISTORANTE “CANOVIANO”

世界中で注目を集める「日本ワイン」。中でも長野県、山梨県において優れたぶどうとワインを造ると名高い「マンズワイン」が誇る国産プレミアムワイン「SOLARIS(ソラリス)」シリーズより、ソムリエが直接ワイナリーに足を運び、厳選いたしました。“秋が香るお料理”とのペアリングをお愉しみください。

PATISSERIE「栞杏 1928」

マンズワインを使用したスイーツや、ボトルワインを販売いたします。

詳細はこちら


ご予約・お問合せ


レストラン総合案内 
Tel. 050-3188-7570(10:00~19:00)
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