「シンプルにつくること、素材を生かすこと」をモットーとし、選りすぐりの素材の魅力が最大限に引き出されるよう、丁寧に作りました。
「持ち帰れるアート」を大切な方へのギフトにいかがでしょうか。
8個 ￥4,300
ホテルの天井や壁を彩る花鳥画や美人画、江戸時代の参勤交代をモチーフにした彫刻からのひとコマを切り取った大名など、8つの景色をショコラに写し取りました。
＜フレーバー＞
ほうじ茶／紫蘇／抹茶／オレンジアールグレイ／カシスフィグ／バニラ／山椒／トロピカルペッパー
￥5,000
ホテル館内にある美術品の数々から印象的な作品をモチーフにしたデザイン缶の中に、食感や味わいの異なる12種類のクッキーをぎっしりと詰め合せました。
＜フレーバー＞
ごま／バター／ココア／きなこ／焼きショコラレモン／和三盆／いちご／焼きショコラミルク／山椒ココア／抹茶／キャラメル&ヘーゼルナッツ／紅茶
￥3,000
素材の魅力を引き出し、風味豊かに仕上げました。なめらかな食感と甘い口どけをお愉しみください。
＜新フレーバー＞
・ウヰスキー
モルトウィスキーを使用したガナッシュに、ウィスキーオークの香り付けをしたココアパウダーをあしらいました。
・抹茶酒粕
抹茶のガナッシュに酒粕をブレンドしました。
・黒胡麻
ホワイトチョコレートのガナッシュに、煎り胡麻と和三盆のパウダーをあしらいました。
生野 剛哉
エグゼクティブスイート
ジャパニーズモダン（和洋室）
ジャパニーズ（和室）
アンバサダースイート
雅叙園スイート「紅葉」
ラグジュアリールーム
アジョイニングルーム