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MAKER’S DINNER HECHT & BANNIER メーカーズディナー ~エシュ&バニエ~



南フランス ラングドック&ルーシヨン地方より世界に一躍その名を轟かした、新進気鋭なネゴシアン エシュ&バニエ。Cafe&Bar「結庵」では、他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとしているフランソワ・バニエ氏を招聘し、秋の特別コースと南フランスワインのエクスペリエンス「メーカーズディナー」を開催致します。

開催期間


2019年9月19日(木)<要予約>

18:30 受付 Cafe&Bar「結庵」
     テラス席にてウェルカムドリンクのご提供
19:00 エシュエバニエ フランソワ バニエ氏によるワイン説明
19:15 ディナー
■料理とのペアリング
エグゼクティブソムリエ 石田 博 監修

料金


1名様 ¥8,000

ファミリークラブ会員 1名様 ¥6,800

※料金には消費税とサービス料が含まれております。


場所


Cafe&Bar「結庵」

使用ワイン


●Crémant de Limoux Blanc Brut Réserve
●Coteaux d’Aix-en-Provence Rosé
●Languedoc Blanc
●Côtes du Roussillon Villages
●Faugères

「Eecht & Bannier」プロフィール



Francois Bannier(フランソワ・バニエ)
Francois Bannier(フランソワ・バニエ)
ボルドー生まれ。醸造学を学ぶために進学したディジョン大学で1993年にグレゴリー・エシュと出会い、その後シャンパーニュでワインビジネスに携わるも、自らのワイン造りへの情熱を抑えきれず、彼と共同でネゴシアンを立ち上げる決心をする。ラングドック・ルーションの中でアペラシオンを選りすぐり、その地区で最高の栽培家からブドウを購入し、自分達でブレンド・熟成させる。テロワールが持つ本来の個性を映し出したワインを造ることをモットーとしている。

ご予約・お問合せ


Cafe&Bar「結庵」

レストラン総合案内(10:00 - 19:00) TEL:050-3188-7570

Reservation

レストラン総合案内 TEL:050-3188-7570(10:00 - 19:00)

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