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テーブルマナープラン


テーブルマナーの知識やポイントを、本格的なコース料理を愉しみながら学んでいただくプランです。多くの賓客をお迎えしてきた経験豊かなホテルスタッフが映像を交えてわかりやすく丁寧に解説いたします。学校の課外授業や社員研修の場としてお気軽にご利用ください。

■期間:通年 平日昼限定
■時間:2時間(11:00~15:00の内2時間)
■人数:正餐/20名様~
■内容:お料理、お飲物(1ドリンク ※乾杯用ノンアルコールスパークリング)、講師1名、室料、基本設備費、消費税、サービス料

1名様 ¥8,000~

テーブルマナープラン

料金


西洋料理 1名様 ¥8,000
日本料理 1名様 ¥10,000

メニュー例


西洋料理  詳細はこちら
日本料理  詳細はこちら

西洋料理 メニュー例


Hors-d’oeuvre
鶏むね肉のセルクル仕立て パプリカとアスパラガスのムース

Soupe
かぼちゃのポタージュ

Poisson
カラス鰈のロースト ラタトゥイユ添え ベルモットソース

Viand
ローストビーフ 彩り野菜とポテトのピューレ 赤ワインソース

Dessert
パティシエ特製季節のデザート

パン

コーヒー または 紅茶

※季節やご人数によりメニュー内容を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

日本料理 メニュー例


月ごとに季節感溢れるメニューをご用意しております。

先 付
椀 盛
造 り
焼 肴
煮 物
食 事
止 椀
香の物
水菓子


※季節やご人数によりメニュー内容を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

オプション


・東京都指定有形文化財「百段階段」企画展団体入場券
 大人 ¥1,000/学生 ¥600
 ※料金は企画展により異なります。
・PATISSERIE「栞杏1928」
焼き菓子 ¥350~

百段階段は1935(昭和10)年に建てられた、当館に現存する唯一の木造建築です。
各部屋の天井や欄間には当時屈指の著名な画家たちが創り上げた美の世界が描かれ、伝統的な美意識の最高到達点を示すものとして現在は東京都の有形文化財に指定されています。
7つの部屋では、部屋ごとに音声と映像で見どころを分かりやすくご紹介。
美術品に囲まれた宴会場でテーブルマナーについて学んだ後に、歴史と美術に関する知見を一層深めていただけます。
漁礁の間

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営業部 Tel. 03-5434-3860 営業時間:10:00~18:00

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