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テーブルマナープラン


テーブルマナーの知識やポイントを、本格的なコース料理を愉しみながら学んでいただくプランです。多くの賓客をお迎えしてきた経験豊かなホテルスタッフが映像を交えてわかりやすく丁寧に解説いたします。学校の課外授業や社員研修の場としてお気軽にご利用ください。
◎ご利用時間:2時間
◎プラン適用人数:正餐のみ、20名様~
◎適用期間:通年 平日昼限定

1名様 ¥7,500~

テーブルマナープラン

料金


[含まれる内容]料理・ワンドリンク・講師1名・室料・基本設備費・消費税・サービス料

西洋料理 1名様 ¥7,500
会席料理 1名様 ¥9,000
(正餐のみ)

※11:00~15:00の中で2時間のご利用限定となります。
※ワンドリンク(乾杯用ノンアルコールスパークリング)付

メニュー例


西洋料理メニュー例

【Hors-d`oeuvre】
ノルウェー産サーモンのマリネ 旬菜サラダ 柚子の香り
(該当なし)
(鮭)

【Soupe】
さつま芋のポタージュ
(小麦、乳)
(鶏)

【Poisson】
カラス鰈のロースト ポテトのピューレ添え ソースアルベール
(小麦、乳)
(牛肉)

【Viand】
低温調理ローストビーフ 季節野菜のソテー 赤ワインソース
(小麦、乳)
(牛肉、鶏)

【デザート】
パティシエ特製季節のデザート
(小麦、乳、卵)

パン、コーヒー
(小麦)

※上段 メニュー/中段 アレルギー7品目/下段 アレルギー21品目 を表記しています。

会席料理メニュー例

月毎に季節感のあるメニューをご用意しております。
【先 付】
【椀 盛】
【造 り】
【焼 肴】
【煮 物】
【油 物】
【食 事】
【止 椀】
【香の物】
【水菓子】

※季節やご人数によりメニュー内容を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※写真はイメージです。

オプション


○東京都指定有形文化財「百段階段」入場券
 大人 ¥1,000/学生 ¥600
 ※料金は企画展により異なります。
○PATISSERIE「栞杏1928」
 焼き菓子ギフト ¥600~

百段階段は1935(昭和10)年に建てられた、当館に現存する唯一の木造建築です。
各部屋の天井や欄間には当時屈指の著名な画家たちが創り上げた美の世界が描かれ、伝統的な美意識の最高到達点を示すものとして現在は東京都の有形文化財に指定されています。
7つの部屋では、部屋ごとに音声と映像で見どころを分かりやすくご紹介。
美術品に囲まれた宴会場でテーブルマナーについて学んだ後に、歴史と美術に関する知見を一層深めていただけます。
漁礁の間

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営業部 Tel. 03-5434-3860 営業時間:10:00~18:00

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