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CANOVIANO

  • 営業時間
  • [平 日]
    11:30 - 14:30(L.O.)/17:30 - 21:30(L.O.)
    [土日祝]
    11:30 - 15:00(L.O.)/17:30 - 21:30(L.O.)
  • 店内66席(セミプライベートルーム1部屋)
    テラス席24席


ドリンクメニュー



ワインセット ¥5,000

植竹シェフのコースお料理に合わせたワインペアリングです。一皿一皿に合わせて少しずつ(約60ml)ご用意致します。


スパークリングワイン

■オペレ・ブリュット(カノビアーノラベル)NV

glass ¥1,500 / bottle ¥8,500

シャルドネ100%
ヴェネト州
シャンパンと同じ製法で造られた上品なスプマンテ。カノビアーノ植竹シェフのプライベートラベルです。

シャンパーニュ

■ランソン・ブラックラベル NV

glass ¥1,800 / bottle ¥12,000

シャルドネ, ピノ・ネロ, ピノ・ムニエ
ランス・シャンパーニュ
英国王室御用達の歴史ある名門シャンパンハウス。どんなお料理にも寄り添うバランスの取れた一本。


白ワイン

■チンクエテッレ 2016

glass ¥1,200 / bottle ¥7,000

ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノ
カンティーナ・チンクエテッレ社/リグーリア州
透明感のある酸とミネラルがうまく調和し、さわやかな味わい。初夏の野菜やシーフードにぴったりです。


■ランゲ・ビアンコ・トレ・ウーヴェ

glass ¥1,300 / bottle ¥7,500

シャルドネ、ソーヴィニヨン、アルネイス
マルヴィラ社/ピエモンテ州
「3つのぶどう」の名前の通り、それぞれの特徴が調和したまろやかな旨味があふれる北イタリアの一本。


■ピノ・グリージョ

glass ¥1,400 / bottle ¥8,000

ピノグリージョ100%
ヴェニカ・エ・ヴェニカ社/フリウリ州
梨の花やはちみつのような美しいアロマ。雑味がいっさいなく、黄金色に輝くエキスに満ちた白ワインです。


■イミル・シャルドネ

glass ¥1,500 / bottle ¥8,500

シャルドネ100%
チェラウード社/カラブリア州
バリック熟成によるバニラの豊かな香りと濃密な飲み口。白身魚のポワレや鶏や豚などのお肉料理にも相乗します。


■コッリョ ビアンコ 2000

glass ¥1,600 / bottle ¥9,500

シャルドネ・ピノグリージョ・フリウラーノ
フランコ・テルピン社/フリウリ州
20年近くの熟成を経ながらもいまだ果実味、酸、ミネラルのバランスを美しく保つ。温度を高めで香りがさらに開く。


■本日のグラスワイン
イタリア各地の厳選ワインをグラスでおすすめします。お気軽にお問い合わせください。

赤ワイン

■エトナロッソ

glass ¥1,200 / bottle ¥7,000

ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ
ニコシア社/シチリア州
世界遺産エトナ火山のふもとの冷涼な気候で造られる。上質なブルゴーニュを彷彿させる香り高いアロマを放つ。


■ヴァルヴァラ

glass ¥1,300 / bottle ¥7,500

カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プチヴェルド
カステッロ・ディボルゲリ社 / トスカーナ州
偉大なる地区「ボルゲリ」より滑らかなタンニンを有したミディアムボディのボルドーブレンド。


■イル・ロッソ・ディ・デクニャーノ

glass ¥1,400 / bottle ¥8,000

サンジョベーゼ、シラー主体
デクニャーノ・デイ・バルビ社/ウンブリア州
赤い果実やダークチェリーの芳香。イタリアの代表、サンジョベーゼを用いる。赤身系のお肉とどうぞ。


■ペトラーロ・カベルネソーヴィニヨン

glass ¥1,500 / bottle ¥8,500

カベルネソーヴィニヨン、ガリオッポ
フレンチバリック36ヵ月熟成。豊かなタンニンと濃厚な果実味に満ち溢れたフルボディタイプ。


■モンテプルチアーノ・リセルヴァ・インフェリ

glass ¥1,600 / bottle ¥9,500

モンテプルチアーノ100%
マッラミエーロ社/アブルッツォ州
バニラやスモーク香の有して、黒果実を濃密に煮詰めたような奥深いテイスト。赤身肉系のお料理にぜひ。


■アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

glass ¥1,800 / bottle ¥10,000

コルヴィーナ、ロンディナッラ、モリナーラ
デリボリ社/ヴェネト州
陰干しブドウを用いた長命なワイン。凝縮された味わいとほろ苦さ、長く続く余韻。チーズ類とは好相性。


ビール

■プレミアムモルツ(生ビール)

¥1,100

■モレッティ

¥1,100

■ナストロアズーロ ペローニ

小瓶 ¥1,000


フルーツカクテル

■苺のカクテル

¥1,500

■ドライゼロ(ノンアルコール)

小瓶 ¥900

■マンゴーとパッションフルーツのカクテル

¥1,500

■木苺のカクテル

¥1,500


食後酒

■自家製リモンチェッロ

¥1,000

■グラッパ各種

¥1,200~

ノンアルコール

■ヴィンテンス シャルドネ(ノンアルコールワイン)

200ml ¥1,400

■ドライゼロ(ノンアルコール)

小瓶 ¥900

■シチリア産ブラッドオレンジジュース

¥800

■ウィルキンソン ジンジャーエール(辛口)

¥800

■コカ・コーラ ゼロ

¥800

■コカ・コーラ

¥800

ミネラルウォーター

■アクアパンナ

1000ml ¥1,200

イタリア・スカルペリアで採水したソフトでなめらかな喉越しが特徴のミネラルウォーターです。
[ イタリア Italy ]


■サンペレグリーノ 炭酸水

1000ml ¥1,200

サンペレグリノの故郷は、北イタリア・ロンバルディア州。お料理やフルボディーで濃厚なワインの次の一口をフレッシュに味わえる水です。
[ イタリア Italy ]


■ペリエ 天然炭酸水

750ml ¥1,200

スッキリとした後味で、胃にも味覚にも優しい水です。
[ フランス France ]


■フェラレッレ 天然微炭酸水

750ml ¥1,200

スッキリとした後味で、胃にも味覚にも優しい水です。
[ イタリア Italy ]



※料金には別途、消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係りにお申し出ください。

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