春野菜をたっぷりと味わえる、自然派イタリアンのディナーコースです。彩り豊かなお料理の数々に桜の香りと味わいを忍ばせました。
■期間:2024年3月16日(土)~4月7日(日)
¥11,000~
北海道産縞海老とカラスミの
冷製カペッリーニ
3 Antipasti
小さなカノビアーノサラダ
桜マスのマリネ
タジャスカオリーブのタプナード
白アスパラガスのボッリート
温玉子とトリュフの香り
Primo Piatto
お好みのパスタ一品をお選びください。
駿河湾産桜海老と釜揚げシラス
菜の花のスパゲッティーニ
または
駿河湾産赤座海老と筍の
生スパゲッティ(+¥1,980)
Pesce
本日の白身魚のポワレ
カラフルトマトとふきのとうのソース
Second Piatto
お好みのメインディッシュ一品をお選びください。
金華豚肩ロースのロースト
フォンドヴォーと桜塩漬けのソース
または
国産牛サーロインの鉄板焼き
モリーユ茸のソース
春の焼き野菜添え(+¥2,750)
Dolci
カノビアーノドルチェ
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
選べるスパゲッティーニには桜の香りを添えて春らしい味わいに。季節の素材が織りなす、味わい深いランチコースに仕上げました。
■期間:2024年3月16日(土)~4月7日(日)
¥5,500~
北海道産縞海老とカラスミの
冷製カペッリーニ
Antipasto
桜マスのカルパッチョ
季節野菜のサラダ仕立て
Primo Piatto
お好みのパスタ一品をお選びください。
和牛ボロネーゼ スパゲッティーニ
桜パン粉の風味
または
駿河湾産桜海老と白アスパラガス
菜の花の生スパゲッティ(+1,430 円)
Pesce
Second Piatto
お好みのメインディッシュ一品をお選びください。
本日の白身魚のポワレ
カラフルトマトと桜塩漬けのソース
または
ハーブと桜でマリネした
健味どりもも肉の鉄板焼き
フレッシュレモン添え
または
国産牛サーロインの鉄板焼き
モリーユ茸のソース
春の焼き野菜添え(+2,750 円)
Dolci
カノビアーノドルチェ
※お好みでお料理にオシェトラキャビア(+¥1,650)をお付けします。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
縁起のいい旬の食材を取り揃え、特別お祝いコース料理をご用意いたします。(ランチ・ディナー共にご利用いただけます)
Storia (ストーリア) ¥ 8,500
Splendore (スプレンドーレ) ¥10,500
Eleganza (エレガンツァ) ¥13,500
※「Storia (ストーリア)」はランチタイムのみのご案内となります。
※料金には、消費税とサービス料が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめホテルスタッフまでお申し出ください。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
Splendore (スプレンドーレ) ¥13,000
Eleganza (エレガンツァ) ¥16,000
※料金には、消費税とサービス料が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめホテルスタッフまでお申し出ください。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。