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New America Grill「KANADE TERRACE」

  • <座席数>132席+カウンター12席
    <個 室>1部屋

営業時間

ランチ

朝食 ※ご宿泊のお客様専用


  • 朝食
  • 朝食
  • 朝食
朝食ブッフェをご用意しております。こだわり食材で作る卵料理や、炭火で仕上げた焼き魚、かまどから届くグリル料理、そしてシェフが目の前で調理するライブステーションなど、“出来たて”をご堪能ください。

※朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。


ランチ


  • ランチブッフェ
  • ランチブッフェ
  • ランチブッフェ
  • ランチブッフェ
  • ランチブッフェ
  • ランチブッフェ

【Web予約限定】
1ドリンクプレゼント

1週間前までにWebよりランチブッフェをご予約いただいた方へ1ドリンクをプレゼントいたします。

ご予約はこちら

大皿でご用意する彩り豊かなオードブルや、ご自身のお好みでアレンジいただけるサラダバー。季節にあわせたデザートや、オープンキッチンの竈で調理したグリル料理をご堪能いただけます。シェフおすすめのコンディメントとともにお愉しみください。

  平 日 土日祝
大人 ¥4,840 ¥5,280
シニア(65歳以上) ¥4,510 ¥4,950
小学生 ¥2,640 ¥3,080
幼児(4歳以上) ¥1,870 ¥2,200

※お席は90分制です。

メニュー


ワールドワインクルージング

ワールドワインクルージング

ランチタイム限定のワインフリーフロー。フランス、イタリア、ドイツ、アメリカなど、ソムリエ厳選のワインで世界旅行気分をお愉しみください。

[ワイン10種/ワインフリーフロー]¥2,750

ワールドワインクルージングメニュー


ティータイム


季節のアフタヌーンティー、スイーツやお飲物で優雅なひとときを。

  • ハロウィンアフタヌーンティー

    ハロウィンアフタヌーンティー

  • ピスタチオアフタヌーンティー

    ピスタチオアフタヌーンティー


季節のアフタヌーンティー

■期間:2023年10月1日(日)~10月31日(火)
ハロウィンアフタヌーンティー

¥5,280~

■期間:2023年11月1日(水)~11月30日(木)
ピスタチオアフタヌーンティー

¥5,500~



ディナー


シンプルでありながらひと手間加え焼き上げたグリル料理はもちろんのこと、魚や野菜など多彩な食材と、日本ならではの什器を用いたクラフトとの融合も新たな魅力のひとつとなっています。日本料亭から始まった当ホテルのアイデンティティが凝縮された「和で洋を奏でる」新たなスタイルを目指します。

アラカルトメニュー デザートメニュー


ディナーコース ~北海食材×北ワイン~

ディナーコース ~北海食材×北ワイン~

ディナーコースでは、夏の北海食材をご堪能いただけます。ソムリエが厳選した、冷涼な北の風土に育まれた、北海道中央葡萄酒 千歳ワイナリー「北ワイン」とのペアリングがおすすめです。

■期間:~9月30日(土)

¥6,600~

メニュー


器で愉しむ秋の美食 ~伝統と革新の有田焼~

日本の伝統工芸である有田焼の器にて、シェフが厳選した佐賀県産食材を使用したお料理をお愉しみいただけます。

■期間:2023年10月1日(日)~11月28日(火)

¥6,600~

メニュー


器で愉しむ秋の美食 ~伝統と革新の有田焼~ ディナーコースメニュー


呼子のイカと根セロリのタルト

骨太有明鶏のバロンティーヌ
みかんのソース

佐賀県産芝海老のラヴィオリ
そのコンソメを注いで

鰆のポワレ 佐賀のりのブールブラン

牛フィレ肉のグリル ジュドブッフ
または
佐賀県産牛ロース肉のグリル
ボルドレーズソース(+¥2,750)

黒いちじくと嬉野紅茶のヌガーグラッセ

※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。


バー
※しばらくの間、営業を休止させていただきます。


壮大な日本庭園の景色が見渡せるファイヤープレイス、客席とワインセラーを臨むコミューナルテーブルに絹本裏金箔張りの日本画が印象的なバーカウンター。
バーエリアは滝と呼応する月をイメージしたアート空間となっており、夕方からはスタンディングスタイルでお気軽にシャンパンバーを愉しめます。
お食事の前後やバータイムに、気分やシチュエーションにあわせてお好みの一杯をお愉しみください。

バータイムメニュー
※しばらくの間、営業を休止させていただきます。

秋限定カクテル「マロンチーノ」


マロンチーノ

栗リキュールの濃厚な味わいにヘーゼルナッツをアクセントに加えた「Marronccino ~マロンチーノ~」。秋の味覚を代表する“栗”をベースにアイスコーヒーとマスカルポーネを加え、ティラミステイストのデザートカクテルに仕上げました。凝縮された秋の美味しさをお愉しみください。


【期間】2019年9月2日(月) - 11月30日(土)

¥1,300

※料金には別途、消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
ファミリークラブ会員様は平日15%割引、土日祝10%割引でご利用いただけます。

クリスマス限定カクテル「Fantasy Christmas ~麗し~」


Fantasy Christmas ~麗し~

クリスマスシーズンにぴったりの薔薇で飾り付けられた大人のカクテルで、ドラマティックな夜を。


【期間】2019年12月1日(日) - 12月25日(水)

¥1,500

※料金には別途、消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
ファミリークラブ会員様は平日15%割引、土日祝10%割引でご利用いただけます。

New American Grill “KANADE TERRACE” ディナーの愉しみ方


STEP1

CHAMPAGNE BARにて食前酒を。
季節によって変わるお薦めシャンパーニュをぜひお愉しみください。

STEP2

テーブル席へ移動し、アラカルトメニューからお好みの料理をオーダー。
スタッフがしっかりと料理の内容のご説明、おすすめ料理の提案をさせていただきます。

<本日のメニュー例>
前菜
長谷川農産のマッシュルームサラダ(COLD STARTERより)
静岡県産の香り高く甘みの詰まったマッシュルーム。シンプルなサラダに仕上げ、柚子の香りをきかせたヴィネグレットで。

タラバ蟹のクラブケーキ 味噌風味(HOT STARTERより)
カリフォルニアの代表的な料理。味噌をアクセントとしたオランデーズソースで仕上げました。

メイン
塩麹マリネの骨付き仔羊のロースト(ROASTより)
塩麹でしっかりと味付けした仔羊をスタッフが目の前でデクパージュ致します。

極太アスパラガスのカダイフ巻き(HOT STARTERより)
カダイフという麺状の生地で旬のアスパラガスを包み揚げいたしました。お肉料理のサイドメニューとして。
お食事
牛ロースグリル 土佐酢おろし(SUSHIより)
国産牛ロースをお寿司で。味付けもしているのでそのままお愉しみいただけます。

デザート
寿雀卵の濃厚プリン バニラアイスクリーム添え(DESSERTより)
神奈川県産の希少な卵をプリンに仕上げました。

レコメンドワイン
ロゼ・ラポストール
口当たりがどっしりとして刺激的な舌触り。口に含むとすっきりとした味わい。

ドライクリーク・ジンファンデル/ペドロンチェリ
ラズベリーやチェリーのアロマ、スパイシーなオーク樽がダークチョコレートの風味に変わる。

STEP3

お食事後はカウンターバーへ移動して、食後酒もお愉しみいただけます。
※しばらくの間、営業を休止させていただきます。

ドリンク


季節のカクテル

■期間:2023年10月1日(日)~10月31日(火)

ブラックパールリキュールとバイオレットでハロウィンのダークな夜空を表現しました。見た目とは裏腹に爽やかなシトラス、ベリーフルーツ、すみれの香りや味わいをお愉しみいただけます。

ハロウィンカクテル ¥1,760


■期間:2023年11月1日(水)~11月30日(木)

ピスタチオのシロップと生クリーム、ウイスキーを合わせ、まったりとした味わいの秋にふさわしいカクテルです。香ばしさをお愉しみいただけるピスタチオのクランブルをあしらいました。

ピスタチオカクテル ¥1,760


注意事項


※料金は税込みとなります。別途、サービス料13%を頂戴いたします。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめホテルスタッフまでお申し出ください。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

お祝いコース料理 
全日 17:30~21:30(L.O.)


縁起のいい旬の食材を取り揃え、特別お祝いコース料理をご用意いたします。(ディナーのみご利用いただけます)

大人

Grace (グレイス) ¥  9,500

Harmony (ハーモニー) ¥11,500

メニュー詳細はこちら

子ども

¥3,600/¥6,000

メニュー詳細はこちら


※料金には消費税とサービス料が含まれております。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめホテルスタッフまでお申し出ください。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

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