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パティスリーショップ「栞杏1928」

  • PATISSERIE「栞杏1928」
  • ホテル雅叙園東京1F
  • 営業時間 11:00 – 20:00

ショコラ

 ショコラ


商品一覧



天井画ショコラ「竹林」

天井画ショコラ「竹林」 おすすめ

5個 ¥2,400

ホテル内にある数々の日本画をショコラで再現した、日本美のミュージアムホテルならではの繊細な美しさと味わいです。

<フレーバー>
菖蒲:トロピカルペッパー/桜 :ほうじ茶/鳥帽子・花髪飾りの女:紫蘇/ダリア:ライチローズ/孔雀:山椒
<賞味期限>製造から常温で21日

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京・みやこ

京・みやこ

¥2,300

まるで和菓子のような見た目のボンボンショコラは、紫蘇や抹茶、黒豆など味にも和テイストを盛り込みました。

<フレーバー>(左より)
蜜柑&ヨーグルト/日本酒&黒豆/紫蘇/あんず&プラリネ/抹茶&ごま
<賞味期限>製造から常温で21日

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花宴 はなのえん

花宴 はなのえん

1箱8個入り ¥ 3,400

人気のボンボンショコラ「京・みやこ」に、「焦がし醤油」、「梅」、「くるみ」の3種類が加わりました。幅広い年代の方への贈り物に。

<フレーバー>(左上より時計回り)
梅/焦がし醤油/紫蘇/日本酒&黒豆/あんず&プラリネ/くるみ/抹茶&ごま/蜜柑&ヨーグルト
<賞味期限>製造から常温で21日

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ショコラ5

ショコラ5

1箱5個入り ¥2,300

和の食材をふんだんに取り入れたネオジャパネスクなボンボンショコラ。バラエティに富んだ味と個性的なビジュアルをお楽しみください。

<フレーバー>
ピスタチオ・山椒・木苺・柚子・カルヴァドス
<賞味期限>製造から常温で21日

詳細はこちら オンラインショップで購入


生チョコ

生チョコ

1箱 ¥1,800~

枯山水シリーズは、 お客様ご自身でパウダーをふりかけてご賞味いただけます。石甃シリーズは四角く敷き詰められた石畳をイメージした生チョコです。

<フレーバー>
石甃・ラム酒/石甃・東京抹茶/枯山水・赤銅(モルトウイスキー)/枯山水・薄墨(黒胡麻和三盆)/枯山水・新緑(東京抹茶) <賞味期限>製造から21日 ※要冷蔵

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玉手箱

玉手箱

<3日前までの完全予約制> 2段 ¥ 20,000

重厚感ある仕上げのチョコレートで作られた玉手箱の中には、和柄のマカロン、ボンボンショコラなどが贅沢に詰められています。

<フレーバー>
上段:シシリアン・フルリール・マスカルポーネカフェ・和歌ロン3ヶ・ブラウニー4ヶ・フルーツ/下段:パウンドケーキ3種・エンガディナー・マドレーヌ・フィナンシェ・クッキー2枚
<消費期限>生ケーキ:当日/その他:3日以内 ※要冷蔵

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手毬チョコ

手毬チョコ

<3日前までの完全予約制> ¥ 3,500

館内の“和”のしつらえを感じる空間にぴったりの、組み紐模様や花柄など可愛らしい見た目もお楽しみいただける手毬チョコ。

<フレーバー>
手毬・大:ヘーゼルナッツのクランブルを、ガナッシュクリームで包みました/手毬・小:抹茶のガナッシュを、桜の葉で香り付けしたガナッシュクリームで包みました
<賞味期限>製造から常温で21日

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折り鶴チョコ

折り鶴チョコ

<3日前までの完全予約制>
夫婦折り鶴チョコ ¥4,000
折り鶴チョコ&天井画ショコラセット ¥3,900

年号が変わることを機に“飛び立つ”という想いをこめて作られた「折り鶴チョコ」。 お祝いのシーンや手土産におすすめです。

<賞味期限>
夫婦折り鶴チョコ:製造から常温で30日
折り鶴チョコ&天井画ショコラセット:製造から常温で21日

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二十・はたち

二十・はたち

<3日前までの完全予約制> ¥7,700

お客様の声から生まれた20種類のボンボンショコラ詰め合わせです。特別な日にふさわしい贅沢で華やかなひと箱。

<フレーバー>
フレーズライチ/桃トンカ/檸檬ほうじ茶/柚子/パッションジャスミン/桜ピスタチオ/フランボワーズエピス/クランブル/タタン/エキゾジャンジャンブル/ミュール/オレンジアールグレイ/胡麻プラリネ/バナナカフェラテ/カシスフィグ/ベルベーヌシトラス/ハイビスカス/アプリコットセーデル/山椒/東京抹茶
<賞味期限>製造から常温で21日

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ショコラの2段重

ショコラの2段重

<3日前までの完全予約制> ¥5,000

世界のパティシエに愛されるヴァローナのクーヴェルチュールを使用したショコラの2段重箱。味や食感に変化を持たせた7種類のプティガトーを詰め合わせました。

<フレーバー>(左上より時計回り)
柚子とイボワール/木苺とマンジャリ/グアナラ・ラクテのフォレノワール/エクアトリアールのブラウニー/東京抹茶とオパリス/珈琲とドゥルセ/オレンジとジヴァラ・ラクテ
<消費期限>2日以内

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DARUMA

DARUMA

5個 ¥ 2,600

ころんとした形が愛らしい色とりどりのだるまに、日本酒や味噌など和の素材を忍ばせました。

<フレーバー>(左より)
東京抹茶・蜜柑・日本酒・桜・味噌
<賞味期限>製造から常温で21日

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祝い福

祝い福

8個 ¥ 3,400

まるで和菓子のようなボンボンや、今年の新作 DARUMA など、ひと箱で様々な和フレーバーをお愉しみいただけます。

<フレーバー>(左上より時計回り)
落花生、日本酒、柚子、あんず&プラリネ、蜜柑&ヨーグルト、桜、木苺、くるみ
<賞味期限>製造から常温で21日

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和ごころ

和ごころ

5個 ¥ 2,800

扇をかたどったり、吉祥文様をあしらったりと、縁起ものモチーフを詰合せました。

<フレーバー>(左より時計回り)
ほうじ茶&黒豆、東京抹茶、桜、落花生、柚子
<賞味期限>製造から常温で21日

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雅・クラシックショコラ

雅・クラシックショコラ

<3日前までの完全予約制> ¥ 3,100

しっとりと濃厚なガトーショコラは、チョコレートで作られた組子細工の箱に収めています。贅沢なしつらえと、大人の味わいをお愉しみください。

<消費期限>製造から7日 ※要冷蔵



マンディアン詰合せ

マンディアン詰合せ おすすめ

1箱 ¥ 1,680

ドライフルーツやナッツを、相性の良いヴァローナチョコレートに合わせました。

<内容>
ローズ 2個、ジャポネ 1個、トロピコ 2個

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※料金は税込みとなります。

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