fbpx

お問合せ

パティスリーショップ「栞杏1928」

  • PATISSERIE「栞杏1928」
  • ホテル雅叙園東京1F
  • 営業時間 11:00 – 20:00

プティ・アントルメ

 プティ・アントルメ


季節限定商品


※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
予めご了承ください。

早生柿のタタン

早生柿のタタン

New

1個 ¥540

■販売:9月初旬予定
さっぱりとした甘さの早生柿コンポートをバニラクリームとくるみの生地にのせ、桂花陳酒のジュレを添えました。
アルコール:微量
ショコラ・アブリコ

ショコラ・アブリコ

New

1個 ¥650

■販売:9/1(水)~
濃厚なショコラのムースにアプリコットのコンフィやアプリコットリキュール入りのガナッシュをしのばせた大人の味わいです。
アルコール:微量
マロン・カラマンシー

マロン・カラマンシー

New

1個 ¥600

■販売:9/1(水)~
アジア特産の柑橘、カラマンシーが爽やかに香る一品です。アジア特産の柑橘、カラマンシーが爽やかに香る一品です。
アルコール:なし
ガトーモンテリマール

ガトーモンテリマール

New

1個 ¥600

■販売:9/1(水)~
伝統的なフランス菓子「モンテリマール」をアレンジ。食感が楽しいドライフルーツとアーモンドのヌガーが入った蜂蜜のムースです。
アルコール:微量

フロマージュ・クリュ・ポゥム

フロマージュ・クリュ・ポゥム

New

1個 ¥600

■販売:9/1(水)~
ローズマリー風味のリンゴのコンポートを入れたレアチーズケーキです。
アルコール:微量
和栗のモンブラン

和栗のモンブラン

1個 ¥650

和栗のクリームに、クルミのビスキュイとヘーゼルナッツのメレンゲを合わせた贅沢なモンブラン。
アルコール:なし
フレーズアマンド

フレーズアマンド

1個 ¥650

風味豊かなアーモンドのムースショコラと苺のジュレを合わせました。
アルコール:なし

定番商品


※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
予めご了承ください。

カシスフィグ

カシスフィグ

1個 ¥650

カシスの濃厚なムースと、いちじくの味わいが広がります。
アルコール:なし
りあん

栞杏・りあん

1個 ¥540

ホワイトチョコレートのムースに黒胡麻・抹茶を合わせ枯山水の趣きに仕上げました。
アルコール:なし
シシリアン

シシリアン

1個 ¥600

シェフが長年作り続ける代表作。ピスタチオやアーモンドのババロワなど7層からなる珠玉の逸品です。
アルコール:少量


アントルメ


期間限定商品


シャインマスカットのタルト

シャインマスカットのタルト

New

¥4,500


■期間:2021年9月1日(水)~
アーモンドのタルトの上にシャインマスカットをたっぷり飾りました。

定番商品


苺のショートケーキ(5号サイズ)

苺のショートケーキ

5号 ¥4,600


きめの細かいスポンジ生地がしっとりとした味わいの定番ショートケーキです。(写真は5号サイズ)

※料金は税込みとなります。

  戻る