栞杏・りあん

１個 ￥540

ホワイトチョコレートのムースに黒胡麻・抹茶を合わせ枯山水の趣きに仕上げました。

シシリアン

１個 ￥600

シェフが長年作り続ける代表作。ピスタチオやアーモンドのババロワなど７層からなる珠玉の逸品です。

フルリール

１個 ￥500

木苺の甘酸っぱいムースと赤ワインのビスキュイがとても華やかなプティガトーです。

メープル

１個 ￥540

メープルのコクのある味わいにフロマージュブランの爽やかな酸味を合せました。

シャルム・バナーヌ

New

１個 ￥600

ブロンドショコラと相性の良いヘーゼルナッツに完熟バナナのコンポートを合わせました。
販売期間：2019年9月1日(日)～

ロートンヌ

New

１個 ￥600

栗の甘みを木苺の酸味で包み、アクセントにトンカ豆とラムで香りをつけました。
販売期間：2019年9月1日(日)～

実りのタルト

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１個 ￥600

口溶けの良いフィユタージュ・アンヴェルセに、旬の葡萄を合わせました。
販売期間：2019年9月1日(日)～

苺のショートケーキ

5号 ￥4,600

きめの細かいスポンジ生地がしっとりとした味わいの定番ショートケーキです。（写真は5号サイズ）

聖夜を彩るホテル雅叙園東京のクリスマスケーキ

■予約承り期間：
2019年10月1日(火) - 12月16日(月)

￥2,700～

ペストリー料理長の生野剛哉が手掛けるシンプルで素材を生かしたクリスマスケーキは、定番のショートケーキをはじめ、館内に点在する組子細工からヒントを得た「KUMIKO・柚子」など計8種類。 バラエティーに富んだ2019年のクリスマスケーキは幅広い年代の方々にお楽しみいただけます。

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