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パティスリーショップ「栞杏1928」

  • PATISSERIE「栞杏1928」
  • ホテル雅叙園東京1F
  • 営業時間 11:00 – 20:00

プティ・アントルメ

 プティ・アントルメ


季節限定商品


※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
予めご了承ください。

プリュヌ

プリュヌ

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1個 ¥600

■販売:5/17(月)~
甘酸っぱい完熟梅のジャムをヨーグルトムースで包んだ爽やかな味わい。中に入っている黒糖のブリュレがアクセント。
アルコール:微量
タルトスリーズ

タルトスリーズ

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1個 ¥590

■販売:5/17(月)~
フレッシュなチェリーのピスタチオクリームを合わせサクッとしたタルトに仕上げました。
アルコール:なし
クラウンメロンのタルト

クラウンメロンのタルト

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1個 ¥700

ココナッツとバナナのタルトにクラウンメロンのゼリーを乗せた一品。クラウンメロンの豊潤な香りをお愉しみください。
アルコール:なし
月見草

月見草

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1個 ¥650

■販売:4/10(土)~
ライムのシブーストにレモンを合わせた爽やかな一品。
アルコール:微量

ショコラ・オ・ミュール

ショコラ・オ・ミュール

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1個 ¥650

■販売:4/12(月)~
完熟したブラックベリーの甘さと酸味を引き立たせる、ハイカカオのチョコレートを合わせた一品。
アルコール:微量
和栗のモンブラン

和栗のモンブラン

1個 ¥650

和栗のクリームに、クルミのビスキュイとヘーゼルナッツのメレンゲを合わせた贅沢なモンブラン。
アルコール:なし
フレーズアマンド

フレーズアマンド

1個 ¥650

風味豊かなアーモンドのムースショコラと苺のジュレを合わせました。
アルコール:なし
ベルガモット

ベルガモット

1個 ¥650

爽やかなベルガモットの香り漂う、アールグレイのムース。
アルコール:微量

定番商品


※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
予めご了承ください。

カシスフィグ

カシスフィグ

1個 ¥650

カシスの濃厚なムースと、いちじくの味わいが広がります。
アルコール:なし
りあん

栞杏・りあん

1個 ¥540

ホワイトチョコレートのムースに黒胡麻・抹茶を合わせ枯山水の趣きに仕上げました。
アルコール:なし
シシリアン

シシリアン

1個 ¥600

シェフが長年作り続ける代表作。ピスタチオやアーモンドのババロワなど7層からなる珠玉の逸品です。
アルコール:少量


アントルメ


定番商品


苺のショートケーキ(5号サイズ)

苺のショートケーキ

5号 ¥4,600


きめの細かいスポンジ生地がしっとりとした味わいの定番ショートケーキです。(写真は5号サイズ)

※料金は税込みとなります。

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