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パティスリーショップ「栞杏1928」

  • PATISSERIE「栞杏1928」
  • ホテル雅叙園東京1F
  • 営業時間 11:00 – 20:00

プティ・アントルメ

 プティ・アントルメ


季節限定商品


※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
予めご了承ください。

完熟マンゴープリン

完熟マンゴープリン

New

1個 ¥600

■販売:7/1(木)~
バナナのマドレーヌ、ココナッツのムースを忍ばせた夏の定番商品。
アルコール:微量
白桃とプラムのヴェリーヌ

白桃とプラムのヴェリーヌ

New

1個 ¥600

■販売:7/1(木)~
ライチのムースの上にベルベーヌ風味の白桃のコンポートを添えました。
アルコール:微量
ピニャコラーダ

ピニャコラーダ

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1個 ¥650

■販売:7/1(木)~
ラム酒を効かせたムースの中にパイナップルのソテー。ココナッツを混ぜたダックワースのザクザクとした食感がアクセントです。
アルコール:微量
ショコラ・オ・ミュール

ショコラ・オ・ミュール

1個 ¥650

■販売:4/12(月)~
完熟したブラックベリーの甘さと酸味を引き立たせる、ハイカカオのチョコレートを合わせた一品。
アルコール:微量

和栗のモンブラン

和栗のモンブラン

1個 ¥650

和栗のクリームに、クルミのビスキュイとヘーゼルナッツのメレンゲを合わせた贅沢なモンブラン。
アルコール:なし
フレーズアマンド

フレーズアマンド

1個 ¥650

風味豊かなアーモンドのムースショコラと苺のジュレを合わせました。
アルコール:なし

定番商品


※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。
予めご了承ください。

カシスフィグ

カシスフィグ

1個 ¥650

カシスの濃厚なムースと、いちじくの味わいが広がります。
アルコール:なし
りあん

栞杏・りあん

1個 ¥540

ホワイトチョコレートのムースに黒胡麻・抹茶を合わせ枯山水の趣きに仕上げました。
アルコール:なし
シシリアン

シシリアン

1個 ¥600

シェフが長年作り続ける代表作。ピスタチオやアーモンドのババロワなど7層からなる珠玉の逸品です。
アルコール:少量


アントルメ


期間限定商品


白桃とプラムのタルト

白桃とプラムのタルト

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5号 ¥4,200


コンポートにした白桃の柔らかくやさしい甘みと、酸味のあるプラムが絶妙なバランスで、まるでフルーツの盛り合わせを食べているかのような味わいです。

定番商品


苺のショートケーキ(5号サイズ)

苺のショートケーキ

5号 ¥4,600


きめの細かいスポンジ生地がしっとりとした味わいの定番ショートケーキです。(写真は5号サイズ)

※料金は税込みとなります。

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