マンゴーマカロン

New 5/1～8/31

１個 ￥700

甘味と香りの豊かな完熟マンゴーにマスカルポーネとパッションクリームを合わせました。

アルコール：なし
特定原材料等：小麦、卵、乳、大豆、ゼラチン

タルトスリーズ

New 5/14～

１個 ￥700

フレッシュなチェリーにピスタチオクリームを合わせ、サクッとした食感のタルトに仕上げました。

アルコール：微量
特定原材料等：卵、乳、小麦、大豆、アーモンド、ゼラチン

枇杷の杏仁豆腐

New 4/10～6/30

１個 ￥750

滑らかなフレンチ杏仁豆腐に爽やかな枇杷のコンポートとジュレを合わせました。

アルコール：微量
特定原材料等：小麦、乳、ごま、オレンジ、ゼラチン

月見草

New

１個 ￥700

ライムのシブーストにレモンムースを合わせた爽やかな味わいの一品です。

アルコール：微量
特定原材料等：卵、乳、小麦、アーモンド、ゼラチン

アールグレイ

１個 ￥700

アールグレイが香るショコラムースなど、異なる食感のショコラを何層にも重ねた、ショコラの魅力を存分に味わえるプティ・アントルメです。

アルコール：微量

マスカルポーネカフェ

１個 ￥700

レーズンをサンドしたコーヒーのダクワーズの上に、イタリア産のマスカルポーネチーズのムースを重ね、トップにラム酒の生チョコを添えました。

アルコール：微量

エマーブル

１個 ￥700

ホワイトチョコとジャスミンの葉を使ったムースのアクセントに、フランボワーズのコンフィチュールを忍ばせました。

アルコール：なし

ショコラ・アブリコ

１個 ￥700

濃厚なショコラのムースにアプリコットのコンフィやアプリコットリキュール入りのガナッシュをしのばせた大人の味わいです。

アルコール：微量

チーズケーキ“C”

１個 ￥600

羊乳のチーズを使用した、爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙な半熟チーズケーキです。

アルコール：なし

カシスフィグ

１個 ￥650

カシスの濃厚なムースと、いちじくの味わいが広がります。

アルコール：なし

栞杏・りあん

１個 ￥650

ホワイトチョコレートのムースに黒胡麻・抹茶を合わせ枯山水の趣きに仕上げました。

アルコール：なし

シシリアン

１個 ￥650

シェフが長年作り続ける代表作。ピスタチオやアーモンドのババロワなど７層からなる珠玉の逸品です。

アルコール：少量

メロン・ココのタルト

New 4/1～8/31

１個 ￥5,000

旬の瑞々しいマスクメロンとクインシーメロンのタルト。相性のよいココナッツとバナナをタルト生地と焼き上げました 。

アルコール：微量
特定原材料等：小麦、卵、乳、アーモンド、大豆、バナナ

苺のショートケーキ

5号 ￥4,600

きめの細かいスポンジ生地がしっとりとした味わいの定番ショートケーキです。（写真は5号サイズ）

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