ベルガモット

１個 ￥650

爽やかなベルガモットの香り漂う、アールグレイのムース。
アルコール：微量

栞杏・りあん

１個 ￥540

ホワイトチョコレートのムースに黒胡麻・抹茶を合わせ枯山水の趣きに仕上げました。

シシリアン

１個 ￥600

シェフが長年作り続ける代表作。ピスタチオやアーモンドのババロワなど７層からなる珠玉の逸品です。
アルコール：少量

カフェトンカ

１個 ￥600

さっくりとした食感のチョコサブレをコーヒーのムースで包みました。トンカ豆の上品な甘さとコーヒーのほのかな苦みをお楽しみください。
アルコール：使用無し

苺のショートケーキ

5号 ￥4,600

きめの細かいスポンジ生地がしっとりとした味わいの定番ショートケーキです。（写真は5号サイズ）