fbpx

New America Grill「KANADE TERRACE」

  • <座席数>132席+カウンター12席
    <個 室>1部屋

New American Grill“KANADE TERRACE”
営業時間


平 日

  • Lunch 11:00 - 14:30(L.O.)
  • Tea 14:30 - 17:30(L.O.)
  • Dinner 17:30 - 21:30(L.O.)
  • Bar 21:30 - 23:00(L.O.)

土日祝

  • Lunch 11:00 - 15:00(L.O.)
  • Tea 15:00 - 17:30(L.O.)
  • Dinner 17:30 - 21:30(L.O.)
  • Bar 21:30 - 23:00(L.O.)

ディナー/バー
臨場感溢れる調理風景も堪能いただけるシェフズテーブルでのアラカトメニューや、ダイニングエリアでのお食事を。その他バーカウンターではお酒と会話を楽しみながら、“人と人が出会い奏でる” 様々なシーンを体感いただけます。

Chef's Counter

Chef's Counter シェフズ カウンター

Dining Area

Dining Area ダイニング エリア

Casual Area

Casual Area カジュアル エリア

Bar Zone

Bar Area バー エリア


Dinner

全日 17:30 - 21:30(L.O.)
シンプルでありながらひと手間加え焼き上げたグリル料理はもちろんのこと、魚や野菜など多彩な食材と、日本ならではの什器を用いたクラフトとの融合も新たな魅力のひとつとなっています。日本料亭から始まった当ホテルのアイデンティティが凝縮された「和で洋を奏でる」新たなスタイルを目指します。

アラカルトメニュー
デザートメニュー

Bar

全日 21:30 - 23:00(L.O.)
壮大な日本庭園の景色が見渡せるファイヤープレイス、客席とワインセラーを臨むコミューナルテーブルに絹本裏金箔張りの日本画が印象的なバーカウンター。
バーエリアは滝と呼応する月をイメージしたアート空間となっており、夕方からはスタンディングスタイルでお気軽にシャンパンバーを愉しめます。
お食事の前後やバータイムに、気分やシチュエーションにあわせてお好みの一杯をお楽しみください。

バータイムメニュー
秋限定カクテル「マロンチーノ」

秋限定カクテル「マロンチーノ」


マロンチーノ

栗リキュールの濃厚な味わいにヘーゼルナッツをアクセントに加えた「Marronccino ~マロンチーノ~」。秋の味覚を代表する“栗”をベースにアイスコーヒーとマスカルポーネを加え、ティラミステイストのデザートカクテルに仕上げました。凝縮された秋の美味しさをお楽しみください。


【期間】2019年9月2日(月) - 11月30日(土)

¥1,300

※料金には別途、消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
ファミリークラブ会員様は平日15%割引、土日祝10%割引でご利用いただけます。

KANADE TERRACE ディナーの愉しみ方


STEP1

CHAMPAGNE BARにて食前酒を。
毎年品質の高いシャンパーニュを造り続けている『ジャカール ブリュット・モザイク』を期間限定でご用意!
<特別価格>1グラス 1,000円(税金・サービス料込)にて、お気軽にシャンパーニュをお愉しみいただけます。

STEP2

テーブル席へ移動し、アラカルトメニューからお好みの料理をオーダー。
スタッフがしっかりと料理の内容のご説明、おすすめ料理の提案をさせていただきます。

<本日のメニュー例>
前菜
長谷川農産のマッシュルームサラダ(COLD STARTERより)
静岡県産の香り高く甘みの詰まったマッシュルーム。シンプルなサラダに仕上げ、柚子の香りをきかせたヴィネグレットで。

タラバ蟹のクラブケーキ 味噌風味(HOT STARTERより)
カリフォルニアの代表的な料理。味噌をアクセントとしたオランデーズソースで仕上げました。

メイン
塩麹マリネの骨付き仔羊のロースト(ROASTより)
塩麹でしっかりと味付けした仔羊をスタッフが目の前でデクパージュ致します。

極太アスパラガスのカダイフ巻き(HOT STARTERより)
カダイフという麺状の生地で旬のアスパラガスを包み揚げいたしました。お肉料理のサイドメニューとして。
お食事
牛ロースグリル 土佐酢おろし(SUSHIより)
国産牛ロースをお寿司で。味付けもしているのでそのままお愉しみいただけます。

デザート
寿雀卵の濃厚プリン バニラアイスクリーム添え(DESSERTより)
神奈川県産の希少な卵をプリンに仕上げました。

レコメンドワイン
ロゼ・ラポストール
口当たりがどっしりとして刺激的な舌触り。口に含むとすっきりとした味わい。

ドライクリーク・ジンファンデル/ペドロンチェリ
ラズベリーやチェリーのアロマ、スパイシーなオーク樽がダークチョコレートの風味に変わる。

STEP3

お食事後はカウンターバーへ移動して、食後酒もお愉しみいただけます。

お祝いコース料理メニュー

全日 17:30 - 21:30(L.O.)

縁起のいい旬の食材を取り揃え、特別お祝いコース料理をご用意いたします。(ディナーのみご利用いただけます)

大人

「Grace (グレイス)」1名様 ¥9,500

「Harmony (ハーモニー)」1名様 ¥11,500

メニュー

お子様

1名様 ¥3,600 / ¥6,000

お子様メニュー


※料金には消費税とサービス料が含まれております。
※食材によるアレルギーのあるお客様は予め係りにお申し出ください。
※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。ご容赦くださいませ。
※2名様以上より承ります。

Reservation

ご予約 お問合せ


  戻る